El marisco y sus beneficios

Hoy en día los mariscos son un grupo de alimentos que son muy comunes en todas las casas sobre todo en celebraciones o fechas señaladas, pero...¿conocemos los beneficios que nos aportan al comerlos? Probablemente no, por eso voy a dedicar esta entrada a contaros los beneficios nutricionales que nos aporta comer marisco.

Uno de los puntos fuertes de los mariscos es que nos aportan gran cantidad de proteínas de alta calidad, siendo alimentos con cantidades muy bajas de hidratos de carbono y de grasas, mientras que contienen todos los aminoácidos esenciales.

Los mariscos nos aportan grandes cantidades de nutrientes, entre estos destacan las vitaminas y los minerales, principalmente nos aportan Vitamina A,muy importante para conservar una buena visión,Vitamina E cuya función más importante es que es un antioxidante  y ácido fólico muy importante para mantener los niveles de hierro en sangre sobre todo durante el embarazo.Dentro de los minerales principalmente nos aportan hierro,potasio,sodio y calcio,minerales necesarios para nuestro organismo.

Además podríamos pensar que aportándonos tantas cosas buenas también se acompañaría de gran cantidad de calorías, pues pensar así es un error, ya que su valor calórico es muy bajo, así que estas navidades podéis comer marisco sin remordimientos, pero claro siempre que el marisco sea cocido.

La Navidad y sus excesos

Ahora que estamos empezando el mes de diciembre cada vez se acercan más las fechas señaladas de la Navidad, en las que todos nosotros abusamos de la comida y de los dulces, y como consecuencia acabamos las fiestas con un par de kilillos de más.Para no tener que plantearnos ponernos a dieta en enero, vamos a dedicar esta entrada a daros algunos consejos para evitar aumentar de peso.

Por ejemplo es muy importante comer con calma,evitando la ansiedad y los nervios.

Es muy importante que realicemos ejercicio, pero principalmente el día que realicemos una comida cuantiosa y el día siguiente, para contrarrestrar el exceso de calorías que ingerimos en la cena.También debemos realizar el día antes y el día después comidas ligeras y acompañarlas de infusiones para ayudar a depurar el organismo.

Además si vamos a ingerir alcohol hay que tener en cuenta que algunos son más calóricos que otros, por ejemplo en el caso del vino, tiene más calorías el vino tinto que el blanco.

Como último consejo se debe de tener en cuenta que el consumo de fibra nos va ayudar a evacuar mejor y a evitar la pesadez.

Para finalizar el mejor consejo para pasar estas fiestas es que las disfrutéis junto a vuestra familia y seáis felices, pero siempre cuidando vuestra salud.

Los beneficios de consumir carne roja.

La carne roja es un alimento que aporta un montón de beneficios para nuestra salud,siempre que se consuma de manera moderada.Se le da este nombre nada más y nada menos que por su color rosado.


La carne roja también es una gran fuente de grasa por lo que preferentemente hay que consumir las carnes con menos grasa, que en este caso se denomina carne magra.Se conoce como carne magra a los cortes de carne o pescado en los que sólo hay fibras musculares.

Este tipo de carne nos aporta gran cantidad proteínas, que son fundamentales para nuestro organismo,ya que juegan un papel fundamental en la regeneración de los tejidos.

La carne roja es una gran fuente de minerales, como zinc,fósforo,magnesio y hierro, este último mineral convierte a la carne roja en un alimento recomendable para las personas que padecen anemia,por lo que pueden ingerir los minerales necesarios sin tener que tomar suplementos nutricionales.

Es una fuente de beneficios para el sistema nervioso y para el mantenimiento de los glóbulos rojos, por que contiene gran cantidad de vitamina B12.

Pero para concluír es necesario dejar claro que todo en exceso es malo,por lo que para que los pros superen a los contras,el consumo de estas carnes debe ser moderado.

Conoce la ortorexia

En la actualidad existe mucha información sobre una buena alimentación, y en ocasiones, creemos que podemos ser nuestros propios nutricionistas. De esta manera llegamos a padecer la ortorexia, un trastorno alimentario que se caracteriza por una continua obsesión con la comida sana.

Las personas que padecen este trastorno desarrollan sus propias reglas alimentarias, cada vez más estrictas, obligándose a seguir una dieta que excluye la carne, las grasas, los azúcares, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y las sustancias artificiales que puedan dañar el organismo.

Los ortorexicos llegan a ser tan obsesivos que incluso se sienten culpables y corrompidos cuando incumplen sus reglas alimentarias, y se castigan con dietas y ayunos aún más estrictos.

Se conoce que algunas de las personas que padecen este trastorno han sufrido anteriormente anorexia. Por lo que pasan de preocuparse por la cantidad de comida que ingieren a obsesionarse con la calidad de la misma.

Asique… ¡Vive sano! ¡Pero no obsesionado!