Beneficios de comer ajo

El ajo se utiliza mucho como condimento pues tiene uno de los sabores más intensos que nos podemos encontrar. La forma en que se prepara e ingiere es importante (es mejor picado o machacado).

Cuenta con propiedades medicinales, pero es recomendable consumirlo crudo, ya que cocido pierde más del 90% de su efectividad. Sus propiedades más resaltables son:

1. Es un antibiótico natural (detiene el crecimiento de bacterias).
2. Controla el colesterol gracias a la alicina que contiene.
3. Mejora la circulación, pues su contenido en vitamina B reduce los niveles de homocisteína.
4. Es un aliado contra la hipertensión, gracias a la aliina, alinasa y alicina.
5. Anticancerígeno.
6. Favorece la digestión, pues potencia la secreción de ácidos estomacales.
7. Efecto descongestionante.
8. Estimula las defensas.
9. Óptimo para tener suavizar y fortalecer la piel.